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Gastronomie et terroir

Une escapade dans le Nord vaudois serait incomplète sans la découverte de ses produits du terroir, vignobles ou spécialités gastronomiques. Fromages AOP, truffes, Amandine de Sainte-Croix ou encore bières locales, sont autant des pépites à goûter, que des souvenirs à rapporter.

Les promeneurs ajouteront une halte dans un des chalets d’alpage, pour y déguster une spécialité du terroir.

Produits du terroir

Bière du Boxer

Yverdon-les-Bains

De derrière les fagots – Magasin d’absinthe

Ste-Croix

Fromages AOP du Jura vaudois

Recette – beurre truffé

Maison des Terroirs

Grandson

Visite de la Première Truffière Didactique d’Europe

Bonvillars

Amandine de Sainte-Croix

Sainte-Croix

Caves et vignerons de l'AOC Bonvillars

Domaine La Brinaz

Valeyres s/Montagny

Vins Boris Keller

Vaumarcus

Vignoble Cousin

Concise

Cave Du Pasquier

Concise

Domaine de La Lance

Concise

Domaine Camilien Gaille

Onnens

Domaine Champagnoux

Champagne

Domaine de St-Agnan

Concise

Domaine des 4 menhirs

Corcelles-près-Concise

Les Vins du Pontet

Concise

Cave des Viticulteurs de Bonvillars

Bonvillars

Domaine La Boulaz

Bonvillars

Caves et vignerons de l'AOC Côtes de l'Orbe

Domaine de la Maison Rose, Nicolas Bovet

Arnex-sur-Orbe

Domaine des Dumières, Olivier Chautems

Valeyres-sous-Rances

Domaine Sous la Ville, Pascal Randin

Rances

Domaine de l’Orme, Frédéric Gauthey

Arnex-sur-Orbe

Domaine Bernard Gauthey

Arnex-sur-Orbe

Domaine du Pontet, Jean-Jacques et Catherine Monnier

Arnex-sur-Orbe

Domaine YM, Yann Morel

Arnex-sur-Orbe

Domaine Ogay Pierre-Alain et Anthony

Arnex-sur-Orbe

Cave du Château de Valeyres

Valeyres-sous-Rances

Cave des Murailles, Landry et Raymond Morel

Arnex-sur-Orbe

Cave des 13 coteaux, société coopérative

Arnex-sur-Orbe

Cave de Marterey, Yves Martin

Bavois

Cave Mirabilis, Pierre-Yves Poget

Agiez

Cave de la Combe, Valérie Marendaz

Mathod

Domaine du Moulin, Daniel Gass

Mathod