Restaurant Belle Epoque – Grand Hôtel des Rasses

Situé au cœur du Grand Hôtel des Rasses, le restaurant Belle Epoque met à l’honneur une cuisine authentique et traditionnelle, à base de produits régionaux frais et de saison. Il bénéficie du Label Fait Maison, ainsi que de la certification Vaud Œnotourisme.

A la carte, régulièrement revisitée, on retrouve les desserts maison, de succulentes viandes, des poissons et les truites du vivier de l’établissement. A ne pas manquer non plus, le véritable papet vaudois ou encore, en saison, les spécialités de chasse. La terrasse ensoleillée bénéficie d’un magnifique panorama sur les Alpes.

Le public a aussi la possibilité de commander les mets de la carte au bar « Petit Restaurant » avec vue sur la piscine et le parc. Entouré d’un superbe parc, l’établissement construit en 1898 a conservé le style architectural de l’époque avec ses parquets, colonnes et grands lustres. L’hôtel dispose notamment de trois chambres historiques exceptionnelles de style Belle Epoque.