Auberge de la Couronne

Située dans le petit village de Fiez, l’Auberge de la Couronne sert une cuisine de qualité mettant à l’honneur mets de brasserie et produits de la région. Entre lac et montagne, le restaurant est particulièrement réputé pour ses filets de perche frais, ses filets de bondelle du lac de Neuchâtel, son entrecôte de bœuf du pays rassie sur os ainsi que ses spécialités de chasse en saison. L’auberge organise aussi régulièrement des soirées à thèmes « gambas à la provençale », « moules marinières », « paëlla », « cuisses de grenouille » ou encore sa « fête de la bière » au cœur de l’été. Avec son agréable terrasse fleurie et sa belle salle à manger conviviale, cet établissement constitue une jolie adresse à découvrir à 15 minutes en voiture d’Yverdon-les-Bains.