Auberge de la Couronne

Die Auberge de la Couronne im kleinen Dorf Fiez serviert eine qualitativ hochwertige Küche, die Brasserie-Gerichte und Regionalprodukte in Ehren hält. Bekannt ist das zwischen See und Jura gelegene Restaurant vor allem für seine frischen Eglifilets, seine Felchenfilets aus dem Neuenburgersee, sein knochengereiftes Rindsentrecôte aus der Gegend und seine Wildspezialitäten im Herbst. Der Gasthof organisiert auch regelmässig Themenabende wie «Gambas nach provenzalischer Art», «Miesmuscheln», «Paella», «Froschschenkel» oder aber das «Bierfest» im Hochsommer. Mit seiner angenehmen blumengeschmückten Terrasse und seinem schönen gemütlichen Speisesaal ist dieses Lokal eine gute Adresse, die 15 Autominuten von Yverdon-les-Bains zu entdecken ist.