Au programme
Démonstration de cavage :
Vous assisterez en direct à la recherche de truffes avec les chiens truffiers Alvin ou Pepper. D’autres techniques de cavage ainsi que les périodes de récolte des différentes variétés de truffes vous seront présentées.
Dégustation de produits à la truffe :
Cette partie plus conviviale prendra la forme d’une dégustation apéritive, où vous pourrez découvrir diverses utilisations de la truffe à travers des préparations sucrées et salées, cuisinées avec des produits locaux.
Vous pourrez également déguster quelques boissons de la région telles que le vin des côtes de l’Orbe ou les bières artisanales de la brasserie « La Talentueuse » de Chavornay.
Dates
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Pour les groupes dès 8 personnes, des visites supplémentaires peuvent être organisées sur demande durant la saison des truffes, de septembre à janvier.
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Equipement : Bonnes chaussures, vêtements en fonction de la météo. La visite est maintenue même en cas de mauvais temps.
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Remarque : Les chiens, même tenus en laisse, ne sont pas acceptés.
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Participants : max 15 personnes (min. 6 personnes)
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Inscription et paiement en ligne obligatoire jusqu’à 72h avant le début de la balade.
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Le développement de la truffe est largement dépendant des éléments naturels et météorologiques. En cas de manque de truffe et dans un souci de maintien de la qualité de la prestation, les organisateurs se réservent le droit d’annuler la balade.
Agence ADNV / Office du tourisme du Nord vaudois
Avenue de la Gare 2
1400 Yverdon-les-Bains
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