La cuisine du 1424 (13 points GM) allie la simplicité et la convivialité des mets du bistrot à la sophistication et à la créativité des œuvres de la gastronomie.
Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.
La salle se prolonge avec une agréable terrasse s’ouvrant sur le lac de Neuchâtel et le panorama alpin.