Inspiriert von mittelalterlichen Festmahlen und voller Charakter lädt diese kulinarische Reise Sie an den Tisch der Adligen ein, um die berühmte „Ambroisine“ zu kosten oder sich dem gefüllten Kohl aus den Gärten des Königreichs hinzugeben.
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In diesem Jahr bietet der 11. Tag der Schweizer Schlösser spannende Programme zum Thema „Reisen“. Das Schloss Grandson, das nach 15-jähriger Restaurierung gerade wiedereröffnet wurde, präsentiert sich mit originellen Veranstaltungen als Highlight dieser bedeutenden nationalen Veranstaltung.
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Zwischen den Genüssen vergangener Zeiten und den Landschaften am See genießen Sie einen besonderen Zwischenstopp, um die Feierlichkeiten vor Ort zu erkunden, die viele Überraschungen bereithalten, bevor Sie bei einer beschaulichen Rückfahrt auf dem Wasser wieder in die Gegenwart zurückkehren.
Spezialmenü „Großes Mittelalterfest 2026“
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Ambroisine
Ein großzügiges Stück Hähnchen, geschmort in einer süß-sauren Gewürzmischung und verfeinert mit Trockenfrüchten – ganz wie einst an den großen Herrenschmausbänken. Ein von mittelalterlichen Festmahlen inspiriertes Rezept mit viel Charakter.
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VEGETARISCHE ALTERNATIVE
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Gefüllter Kohl aus den Gärten des Königreichs: Kohl, zart gefüllt mit geschmortem Gemüsemix, serviert mit goldbraunen Rösti und einer cremigen Butternusskürbissuppe. Ein vegetarisches Gericht, inspiriert von den Tafeln vergangener Zeiten, mild und wohltuend.
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Kinder bis 12 Jahre: 1x Hauptgericht nach Wahl aus der Standardkarte