C’est grâce à l’Association « 1ère Région Truffière de Suisse » et aux Compagnons de la Truffe Vaudoise, que la Première Truffière Didactique d’Europe est née. Un lieu idyllique, situé au pied du vignoble de Bonvillars, à 14km d’Yverdon-les-Bains, la parcelle de 6’000 m² surplombe le lac de Neuchâtel. La truffière regroupe 12 essences et plus de 240 arbres qui ont été plantés en 2016, une fois mychorizés.
La visite est animée par un-e expert-e de la trufficulture, membre de l’une des associations liées à la truffe et référent pour toutes les questions concernant ce champignon attachant et mystérieux.
La visite dure environ deux heures et se termine par une petite collation servie à proximité de la truffière avec quelques produits du terroir.
Dates des visites avec apéritif:
– Samedi 30 mai, à 10h
– Samedi 27 juin , à 10h
– Samedi 25 juillet, à 10h
– Samedi 29 août, à 10h
– Samedi 26 septembre, à 10h
– Mercredi 14 octobre, à 14h
– Samedi 21 novembre, à 10h
– Samedi 12 décembre, 10h
Réservation
Dates des visites avec cavage uniquement:
– Mercredi 9 septembre à 14h
– Mercredi 11 novembre à 14h
Réservation
Visite pendant le 18ème marché aux truffes de Bonvillars:
– Samedi 31 octobre à 10h et 14h
– Réservation
– Équipement
Bonnes chaussures de marche
Vêtements adaptés à la météo – visite maintenue même en cas de mauvais temps
– Chiens
Les chiens ne sont pas admis, même tenus en laisse, afin de préserver le bon déroulement du cavage
– Participants
Minimum : 6 personnes
En cas de nombre insuffisant, la visite peut être annulée
– Inscription & paiement
Obligatoires en ligne jusqu’à 72 heures avant le début de la visite
– Conditions naturelles
La production de truffes dépend fortement des conditions météorologiques.
En cas de manque de truffes, les organisateurs se réservent le droit d’annuler la visite afin de garantir la qualité de l’expérience.
– Groupes
Des visites supplémentaires pour les groupes dès 8 personnes peuvent être organisées sur demande durant la saison de la truffe (septembre à janvier) par l’Association Première Région Truffière de Suisse.
– Informations : truffevaudoise.ch/visites-privees