L’Hôtel Bellevue se situe à Onnens dans une bâtisse exceptionnelle datant du 17e siècle, possédant une vue imprenable sur le lac de Neuchâtel. Son restaurant sert aussi bien des mets de brasserie que des spécialités à la carte, comme le fameux caquelon vigneron, le coquelet au panier ou l’entrecôte. Pour déguster cette fine cuisine régionale, les hôtes ont le choix entre la salle à manger avec cheminée en hiver, le café-brasserie convivial et la grande terrasse ombragée avec son magnifique coup d’œil sur le lac. L’hôtel s’adresse aussi bien aux hommes d’affaires qu’aux familles.