Au pied du Jura, sur des sols calcaires propices, la truffe s’épanouit discrètement en Suisse, à l’état sauvage comme en truffière. Accompagné par la famille Siffert, pionnière de la trufficulture, vous découvrez les liens subtils entre l’arbre et le champignon, le rôle de la nature et le travail patient du trufficulteur.
La visite se poursuit avec une démonstration de cavage, où le chien truffier révèle les trésors enfouis, avant de se conclure par un moment convivial autour de la truffe et de la cuisine au feu de bois.
– Pour les groupes dès 8 personnes, des visites peuvent être organisées sur demande, avec des dates au choix. Vous pouvez contacter directement la famille Siffert : info@sauvageraie.ch
Équipement
– Bonnes chaussures et vêtements adaptés aux conditions météorologiques.
Remarque
– Les chiens, même tenus en laisse, ne sont pas autorisés.
– Le développement de la truffe dépend fortement des conditions naturelles et météorologiques. En cas de manque de truffes et afin de garantir la qualité de la prestation, les organisateurs se réservent le droit d’annuler la balade.
Participants
– Minimum 6 personnes. La visite peut être reportée ou annulée en cas de nombre insuffisant de participants.
Inscription et paiement
– Inscription et paiement en ligne obligatoires jusqu’à 72 heures avant le début de la balade.
– La visite est maintenue même en cas de mauvais temps. Merci de prévoir des chaussures et des vêtements adaptés.