Astor, le champion des chiens truffiers vous fera une démonstration de son flair et de sa capacité à débusquer le précieux champignons blottis dans les entrailles de la terre.
De retour dans l’épicurie transformée avec goût, vous commencerez par apprendre quelques secrets de fabrication comme le beurre à la truffe pour accompagner un apéritif ou un plat.
Ensuite vous dégusterez une soupe de saison truffée, une omelette aux truffes et vous terminerez par une glace à la truffe. Le tout agrémentée de vin de la région (AOC Bonvillars ou Côtes de l’Orbe).
Dates
Réservation
– Réservation en ligne uniquement : https://www.truffevaudoise.ch/suchy-visites-dune-truffiere/#/experience/TDS00020013119307198
– Délai d’inscription : 72 heures avant la balade
– Min. 6 personnes, max. 15 personnes
– Balade en français (anglais, allemand et italien sur demande)
– Pour les groupes dès 8 personnes, des visites supplémentaires peuvent être organisées sur demande à Pierre Pittet : pierre@ipsec-sa.ch ou +41 78 624 84 21
Conditions
– Un enfant de moins de 12 ans gratuit par accompagnant adulte
– Les chiens, même tenus en laisse, ne sont pas acceptés
– La visite est maintenue, même en cas de mauvais temps. Prévoir de bonnes chaussures et des vêtements adaptés à la météo
– Le développement de la truffe est largement dépendant des éléments naturels et météorologiques. En cas de manque de truffe et dans un souci de maintien de la qualité de la prestation, les organisateurs se réservent le droit d’annuler la balade.
Agence ADNV / Office du tourisme du Nord vaudois
Avenue de la Gare 2
1400 Yverdon-les-Bains
T +41 24 423 03 13
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