MENU D’AUTOMNE * :
Beurre truffé pour un apéro qui claque
Brouillade onctueuse, parfumée à souhait
Tartare de cerf à la truffe coupé au couteau (ou alternative veggie)
Tagliatelles fraîches nappées d’une crème aux truffes
Café gourmand tout en finesse autour de la truffe
* Le menu peut varier en fonction de la saison et des inspirations du moment.
Nous pouvons aussi adapter à vos régimes particuliers, à nous indiquer lors de l’inscription.
Entre deux tournées de cuillères, on vous livre les secrets de la truffe : comment la choisir, la conserver, la cuisiner… et surtout comment impressionner vos invités avec votre nouveau savoir truffier (et quelques anecdotes croustillantes).
Vous repartez avec des recettes faciles à refaire chez vous, un palais affûté et une bonne dose de fierté culinaire. Option mets & vins : ajoutez l’accord parfait pour sublimer chaque bouchée (et faire encore plus d’effet à table !).