Astor, der Champion unter den Trüffelhunden, wird Ihnen seine Spürnase und seine Fähigkeit demonstrieren, den kostbaren Pilz, der sich in die Eingeweide der Erde schmiegt, aufzuspüren.
Zurück in der geschmackvoll umgebauten Epikurie lernen Sie zunächst einige Herstellungsgeheimnisse kennen, wie z. B. Trüffelbutter als Beilage zu einem Aperitif oder einem Gericht.
Anschließend probieren Sie eine getrüffelte Saisonsuppe, ein Trüffelomelett und schließen mit einem Trüffeleis ab. Das Ganze wird mit Wein aus der Region (AOC Bonvillars oder Côtes de l’Orbe) abgerundet.
Termine
Reservierung
– Nur Online-Reservierung: https://www.truffevaudoise.ch/suchy-visites-dune-truffiere/#/experience/TDS00020013119307198
– Anmeldeschluss: 72 Stunden vor dem Spaziergang.
– Min. 6 Personen, max. 15 Personen
– Spaziergang auf Französisch (Englisch, Deutsch und Italienisch auf Anfrage).
– Für Gruppen ab 8 Personen können auf Anfrage bei Pierre Pittet zusätzliche Besichtigungen organisiert werden: pierre@ipsec-sa.ch oder +41 78 624 84 21.
Bedingungen
– Ein Kind unter 12 Jahren gratis pro erwachsene Begleitperson.
– Hunde, auch wenn sie an der Leine gehalten werden, sind nicht erlaubt.
– Der Besuch findet auch bei schlechtem Wetter statt. Gutes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung vorsehen.
– Die Entwicklung der Trüffel ist weitgehend von den Natur- und Wetterelementen abhängig. Bei Trüffelmangel und zur Aufrechterhaltung der Qualität der Leistung behalten sich die Organisatoren das Recht vor, die Wanderung abzusagen.
Agence ADNV / Office du tourisme du Nord vaudois
Avenue de la Gare 2
1400 Yverdon-les-Bains
T +41 24 423 03 13
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