Château de Mathod & Truffe : Visite de la Truffière

Située sur une parcelle d’un hectare, la truffière du Château est dédiée à la culture des prestigieuses truffes Tuber uncinatum et Tuber melanosporum. En parcourant les rangées de chênes et de noisetiers, vous explorerez un univers où la tradition rencontre la modernité dans la quête de l’un des mets les plus convoités de la gastronomie. La truffière ne se contente pas d’offrir un cadre pittoresque ; elle est le reflet d’une histoire riche et d’une passion pour l’excellence agricole. Chaque visite offre une plongée dans le cycle de vie de la truffe, de sa formation mystérieuse sous terre à sa récolte délicate.

Votre expérience à Mathod ne sera pas complète sans une promenade dans les jardins historiques du château, récemment mis en lumière par leur inscription comme monuments d’importance nationale. Ces jardins, qui s’épanouissent au fil des saisons, offrent un panorama exceptionnel sur la richesse botanique et le patrimoine architectural de la région.

Pour vivre une expérience complète, vous pouvez ajouter à la visite un séjour en chambre d’hôtes du Château.